第337章 红薯宴 (第2/2页)
着，她取出提前备好的红薯粉条，用温水泡软沥干，又舀出细腻莹白的红薯淀粉，搁在旁边备用。
与此同时，她另起一口锅，将五花肉切成寸许大小的块状。
下锅煸出油脂，加姜片爆香，淋上一勺粗盐调味，再将切好的红薯块下进去，添水没过食材，盖上锅盖。
“征哥，左边灶台转小火，要慢慢焖着。”
“好的！”
萧征立马从左边的灶膛里抽出了几根柴火。
随后，猪肉的油脂与红薯的甜糯在锅里慢慢交融，肉香一点一点的往外渗。
红薯吸饱了肉汤，颜色也渐渐多了几分深沉透亮。
灶台另一边，王桂香将煮软的红薯捞出，趁热去皮，用木勺压成细腻的薯泥，加入少量粗面拌匀。
接着，她直接用手掌拍成圆饼，搁在抹了猪油的铁锅上，小火慢煎。
饼子贴着锅底，发出细细的滋滋声，不多时，底面煎出了一层焦黄的脆壳。
再轻轻一翻，另一面也跟着煎上。
香气越来越浓，一层一层的往外扩散，整个伙房都是一阵阵香味。
锅里的拔丝红薯是苏禾特意留出来压轴的，想让这些边关将士们，多尝点甜头！
她将麦芽糖在小锅里慢慢熬化，糖浆由稀转稠，颜色从浅黄渐渐变成琥珀。
直到熬到起细密的泡沫、能拉出丝来，便将炸好的红薯块迅速倒入。
随即，她便颠锅翻裹，每一块都挂上了薄薄的糖衣，在火光里泛着诱人的光泽。
苏禾一边烹制，一边合理的搭配菜式，她不求繁复花哨的菜品，只求实实在在、一物多用的呈现出来。
软糯的红薯焖肉鲜香入味，吸饱肉汤的薯块绵密回甘；
泡软的粉条入锅慢炖，筋道入味，是最贴合将士们口味的硬菜；
而淀粉调浆摊成凉皮，薄透爽滑，简单调味便是一道清爽解腻的小菜。
还有外焦里糯的红薯饼、清甜暖胃的红薯稀饭，她力求每一道菜都将红薯的用处发挥到极致。
“....”
萧征坐在灶膛前烧着火，压根没想再返回红薯地。
反正那边人手充足，不缺他一个人，且那帮老爷们这会正兴致高涨的挖红薯呢，哪里还顾得上他啊。
还不如留着媳妇这边，帮她打打下手。
而且他只要一抬头，便能瞧见他家媳妇的身影。
她在锅台前有条不紊的做着饭菜，那神情专注，动作流畅，油烟在她周身缭绕，她也只是微微侧过脸避了避，随即又转回来继续手上的动作。
他家媳妇怎么看都好看呐~
萧征美滋滋的往灶膛里添了根柴，并未出声打扰她做事。
伙房里暖意融融，饭香四溢，灶火噼啪作响。
三个人各司其职，谁也不用多说，便已配合的默契了。
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军屯红薯地那边，日头已爬到了正中。
五十名屯军已将二十来亩的红薯地收得七七八八，土路旁的麻袋直接堆成了小山。
沈监事与李副司守在称量桌旁，一个报数一个记录。
而账本上的数字一行行的往下延伸，每写下一行，两人的神情便会多一份喜色。